Tere, säilivusaegkalatofuSõltuvalt selle tüübist ja ladustamistingimustest varieerub järgmiselt:
1. Pakendatud suupistekala tofu
Seda tüüpi kalatofu on tavaliselt pakendatud, kõlblikkusaeg on pakendil selgelt tähistatud. See on vahemikus 270 kuni 365 päeva, ehkki mõne toote säilivusaeg on 9 või 12 kuud, sõltuvalt pakendist. Pärast avamist tuleks seda tarbida nii kiiresti kui võimalik riknemise vältimiseks.
2. toiduvalmistamineKalatofu
Toatemperatuuri ladustamine: toiduvalmistamiseks mõeldud kalatofu on ümbritseva keskkonna tingimustes lühem, tavaliselt ainult 2–3 päeva ja võib kuuma ilmaga olla veelgi lühem. Kui see on ladustatud kaevu - ventileerituna, jahedas kohas, võib selle säilivusaeg olla pisut pikem, kuid tavaliselt mitte kauem kui 5 päeva.
Külmutatud ladustamine: kalatofu saab külmkapis hoida umbes kuu aega, ehkki mõned viitavad sellele, et seda saab hoida 3–5 päeva külmkapis.
Külmutatud ladustamine: kalatofu saab 3–6 kuud hoida sügavkülmas olevas suletud anumas. Toiduohutuse tagamiseks tarbige kalatofu võimalikult kiiresti aegumiskuupäeva jooksul ja pöörake tähelepanu selle ladustamistingimustele. Ärge tarbige kalatofu, kui sellel on ebaharilik lõhn, värvimuutused või tekstuuri muutus.